Lampone Artico – Rubus Articus

Lampone Artico

Lampone Artico
Frutto lampone artico

Il Lampone Artico (Rubus Articus) è una bacca, simile al lampone, che deriva dall’omonima pianta, un’erbacea della famiglia delle Rosaceae nativa della tundra artica e delle foreste boreali.
A fiori rosa, foglie composte da 3 foglioline e dallo squisito e tipico aroma; Il lampone Artico è diffuso ampiamente nel nord della Scandinavia e nelle regioni subartiche dell’Eurasia.
Il Lampone Artico è una pianta alta pochi centimetri ad apparato radicale perenne, strisciante, capace di colonizzare e tappezzare il terreno dove viene coltivata. Dalle gemme basali annualmente si originano brevi fusti aerei , erbacei che seccano ogni autunno.
I germogli fiorali raggiungono un’altezza di 25-45 cm. I fiori profumati di color viola porpora pur essendo ermafroditi sono autosterili. Il calice è debolmente attaccato ai frutti che maturano scalarmente; si tratta di drupe composte da numerose drupeole, di color rosso brillante più o meno scuro, succose a maturità, con una spiccata, piacevole acidità. Di particolare pregio è il profumo, simile a quello della fragola.
Per questo lampone sono indicati i suoli di medio impasto, porosi, freschi, mentre vanno scartati quelli pesanti o sciolti o troppo ricchi di sostanza organica o torbosi.
Riguardo la reazione del terreno, il lampone artico si adatta a substrati con pH variabile da 4 a 7.
Nelle prove effettuate in Nord Italia, le piante sopportano minime termiche fino a -22° C. Le piante poste a dimora con densità di 3-4/mq, in aiola della larghezza di 1-1,5, 5 m e interfila di 0,5 m tra aiola e aiola, si sviluppano rapidamente e al terzo anno in genere tappezzano completamente il terreno.
L’impianto dura 6-7 anni e a partire dal terzo anno si ottengono produzioni di 15-20 kg/mq.

UTILIZZO E CONTENUTI SALUTISTICI

I frutti, giunti a maturazione hanno colore ambrato, sono morbidi e succosi, ricchi di vitamina C. Quando sono consumati freschi, hanno un caratteristico sapore acidulo ma se “stagionati” hanno una consistenza più cremosa simile allo yogurt e un gusto più dolce. Il camemoro è utilizzato per preparare confetture, succhi, crostate e liquori. Frutto ad alto contenuto di vitamina C, mentre Il , ottenuto dall’infusione delle foglie veniva usato in Scandinavia per curare le infezioni delle vie urinarie.

CURIOSITA’

Una piantina di lampone artico con fiori e frutti, realizzata dal disegnatore Raimo Heino, è effigiata sulla moneta da due euro della Finlandia.

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