In cucina

LE RICETTE DELLA SETTIMANA

Ciao a tutti, sono Giada e in questo piccolo spazio vorrei donarvi preziose ricette che colorano la mia vita e le mie papille gustative.
Cucinate per voi, amici, parenti; cucinate con il cuore e ogni piatto avrà un sapore migliore; cucinate con ingredienti genuini.
Troverete una ricetta nuova ogni settimana, pronta per solleticare il vostro palato.

Torta di mele Starking

Ingredienti: -Succo di un limone -500g mele rosse biologiche varietà Starking -3 uova -250g zucchero -1 bicchiere di latte vegetale -300g farina -1 bustina di lievito -cannella q.b. Eccoci con una nuova ricetta, la classica ma tanto buona torta di mele! Incominciamo con lavare e tagliare le mele e irrorarle con il succo di un […]

Orecchiette con crema di cime di rapa e burrata

  Ingredienti per 4 persone: – 500 g di cime di rapa fresche – 2 spicchi d’aglio – 3 acciughe sott’olio – 1 burrata – 500 g di orecchiette fresche – 50g pangrattato – sale q.b. – pepe q.b. – peperoncino q.b. – olio evo   Per creare questo delizioso piatto, incominciate lavando le cime […]

Mousse al cioccolato con lamponi

Mousse al cioccolato con lamponi Ingredienti per 4 persone -250ml di panna fresca liquida -125ml di latte -180g di cioccolato al latte - 30g zucchero a velo Per decorazione - Lamponi q.b. Per preparare la mousse al cioccolato iniziate dal cioccolato: tritatelo finemente e riponetelo in una ciotola capiente. Prendete un tegame dai bordi alti, [...]

Risotto ai sapori d’Autunno

Risotto d'Autunno Ingredienti per 4 persone - 350 grammi di riso Carnaroli - 200 grammi di gorgonzola dolce - 150 grammi di castagne marrone Bouche de Betizac - 50 grammi di burro - 1/2 cipolla - Brodo vegetale - Vino bianco q.b. per sfumare - Olio evo q.b. Lessate le castagne in acqua bollente e [...]

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