Descrizione
La Pitahaya, nota anche come dragon fruit è una specie appartenente alla famiglia delle Cactaceae.
Si tratta di un cactus con “rami” lunghi che possono crescere anche fino a 6-12 metri, originaria dell’America Centrale (in particolare, del Messico e del Guatemala). Il frutto ha una polpa bianca, cosparsa di piccoli semi commestibili, lunghi dai 5 ai 12 cm, con un diametro di 4-9 cm.
I fiori sono bianco-verdastri e producono nettare per attirare gli impollinatori. Durante la fioritura emanano un forte profumo vanigliato.
Questo frutto è una fonte di molecole antiossidanti e secondo alcuni studi preliminari potrebbe aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, a prevenire il diabete e a promuovere la guarigione delle ferite.
