Description
E’ un’albero della famiglia Oxalidaceae originario dell’Indonesia e diffuso in tutto il Sud-est asiatico.
Può raggiungere un’altezza di 5-10 metri e produce fiori piccoli di colore viola o bianco, che crescono in grappoli. Il frutto è lungo e ovale, con una buccia liscia e di colore giallo-verde quando maturo ed una polpa croccante e succosa. La caratteristica forma a stella si evidenzia quando il frutto viene affettato trasversalmente. È anche apprezzato per le sue proprietà nutrizionali, essendo ricco di vitamina C e antiossidanti.
La carambola cresce meglio in climi tropicali e subtropicali, richiedendo temperature calde e una buona esposizione al sole. È anche sensibile al freddo e non tollera le gelate.
